Brassica pekinensis

La Col china (Brassica rapa, chinensis group; chino: 白菜, pinyin: báicài; Cantonés 黃芽白 wong ah bahk) es una variedad de col muy empleada como ingrediente de algunas cocinas de los paises asiáticos, en especial en la cocina china. Se trata de una verdura de la familia Brassica rapa.