Carum carvi

El Carum carvi también denominado alcaravea es una hierba bienal de tamaño que puede llegar a 15-40 cm (en ningún caso llega al metro de altura), de flores blancas y los frutos tienen forma de elipsoide de 4 a 6 mm de largo, la raíz de esta planta tiene un sabor aromático que recuerda al apio y al de la zanahoria. La planta es originaria de Europa, Asia y África del norte.